La Agricultura Extensiva tiene un planteamiento totalmente opuesta a lo que preconiza la Agricultura Intensiva. Hablar de Agricultura Extensiva, supone hablar de una agricultura que se centra en el uso de los recursos locales, a los cuales tiene fácil acceso, y que no se focaliza en la producción como único objetivo a satisfacer. Obviamente, la producción es un factor importante en casi todos tipos de agricultura – la Agricultura Extensiva no es una excepción – pero en este caso se buscará alcanzar los objetivos de producción fijadas en un mayor plazo de tiempo, huyendo así de la intensificación productiva.
